Глава 2. Характеристика объекта исследования
1. Краткая характеристика организации
Основными видами деятельности ИП Давлетбаева являются изготовление свечей. Организационная структура ИП Давлетбаева имеет иерархический тип и представляет собой линейно-функциональный вид данного типа организационной структуры. На рисунке 1 представлена организационная структура управления ИП Давлетбаева.
В основной штат ИП Давлетбаева входят:
- директор;
- менеджер по работе с клиентами;
- бухгалтер;
- технолог.
Рисунок 1 — Организационная структура ИП Давлетбаева
Главный принцип управления построен на единоначалии и коллегиальности в выработке решений.
То есть, любое принимаемое решение должно разрабатываться коллективно. Это означает всесторонность (комплексность) разработки решения, а также учет мнений многих специалистов по различным вопросам.
Принятое коллегиально решение проводится в жизнь под персональную ответственность руководителя (директора). Для каждого должностного лица устанавливается ответственность за выполнение определенных и точно очерченных работ. В процессе управления может возникнуть проблема возникновения качественно новых задач, решение которых не предусмотрено регламентом. В этом случае не только руководитель должен определить, кому может быть адресовано решение тех или иных задач и выполнение тех или иных работ, но и подчиненные обязаны проявить разумную инициативу.
Все сотрудники, в частности, основной штат являются высококвалифицированными специалистами с большим стажем работы. Все указанные выше обязанности, которые необходимо выполнять сотрудникам высшей категории (звена) чётко прописаны в должностных инструкциях ИП Давлетбаева .
Общее руководство ИП Давлетбаева осуществляет сам предприниматель, который так же руководит планово-экономической работой, обеспечивает охрану труда, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, технику безопасности и пожарную безопасность.
Свечи восковые Прямые. 10 наименований. 7 цветов. каждое наименование имеет размерный ряд.
Популярностью пользуются 3 размерных ряда.
- 140 номер 2кг — 700шт (60% покупок от общего числа)
- 80 номер 2 кг — 400шт ( 30% покупок от общего числа)
- 40 номер 2 кг — 200шт ( 10% покупок от общего обьема)
Рисунок 2 – Анализ структуры ассортимента, %
Далее рассмотрим стоимость упаковки.
Желтых свечей 265 — 285рублей. Оптовая продажа – 600 рублей.
Розница:
- 140 номер — 1 свеча 5 рублей.
- 80 номер — 1 свеча 7рублей.
- 40 номер — свеча 12 рублей.
Цветные свечи упаковка от 360 – 400 рублей оптовая продажа от 700 — 850 рублей.
Так же в ассортименте организации имеются белые свечи – состав 50\50 воск\парафин, стеарин. Покупка осуществляется на заводе в Нижнем Новгороде. Доставка осуществляется транспортной компанией Пэк. Стоиомость расчитывается в зависимости от веса. до 50кг доставка — 480р.
Целевая аудитория организации — женщины от 30 до 55 лет.
Использование продукции круглогодично, что позволяет иметь постоянный сбыт.
Кроме свеч организация так же продает вощину, наборы из вощины для рукоделия, а так же продаются цветные свечи из вощины — 20 видов цветовых оттенков из них:
- 8 цветов 500р за 1 кг — 12листов ( от 5 кг за 1 цвет)
- 12 цветов пастельного цвета 600р за 1 кг — 12 листов (от 5 кг за цвет)
Из 1 листа вощины можно сделать:
- №1.-6 свечей 19х1.1см по — 50р времени горения 1.5ч
- №3.-2 свечи 13.5х3.5см по 130-150р время горения 2.5ч
- №3.-1 свечу 26х4см 220р время горения 2-4ч
Так же в такие свечи добавляются травы сушеные, что дает удорожание на:
- 40% — свечей по 50р
- 20% — свечей по 130-150р
- 25% — свечей по 220р
Наборы сделай сам продаются на свечи:
- №1 -20% от столимости готовой свечи
- №2 -10% от стоимости свечи
- №3 -15% от стоимости свечи.
Свечи используют для интерьера, чакровые свечи, ритуальные свечи. Ароматные с запахом натурального пчелиного воска.
Насыпные свечи.
Сферы применения — свадьба, фотосессия, рестораны, салоны красоты, цветочные салоны, банкеты, игровые мероприятия, Дни рождения, выставки, сотрудничество с дизайнерами , тамада и т. д.
В ИП Давлетбаева осуществляется продажа готовых свечей, так же для фотосессий, для украшения залов на торжества происходит аренда готовых свечей.
Рисунок 3 — Продукция ИП Давлетбаева
Для расширения ассортимента ИП Давлетбаева осуществляет продажу колб для свечей и продажа воска разного цвета.
Для продвижения продукции используется сотрудничество с блогером medochi.art
Рисунок 4 – Страница в социальной сети Инстаграм
Для свечей предусмотрен система скидок:
При покупки свечей на сумму от 10 000 руб скидка 10%, 20 000 — 15%, 40 000 — 20%, 60 000 — 25%, 80 000 — 30%.
Кроме продажи товаров в ИП Давлетбаева осуществляется продажа инфо продуктов — мастер классы по изготовлению форм из силикона, мастер-класс по изготовлению свечей. Так как продукция используется круглогодично, то спрос на свечи круглогодичный.
В перспективе планируется создание соевых свечей, массажных свечей с добавлением арома масел для спа-процедур.
Проанализируем деятельность ИП Давлетбаева за 2016-2019гг. с целью выявления налогооблагаемой базы и выявления финансового результата хозяйственной деятельности предпринимателя. Результаты оформим в таблицу 1.
Таблица 1
Результаты деятельности ИП Давлетбаева за 2016-2019 гг.
| Наименование показателя | 2016 г. | 2017 г. | 2018 г. | 2019 г. |
| Доходы, руб. | 3283754,2 | 5938908,8 | 5848586,6 | 5597439,5 |
| Расходы, в руб. | 2682107,7 | 3837552,73 | 4346885,4 | 4447847,3 |
| Прибыль, руб. | 601646,5 | 2101354,0 | 1501701,2 | 1149592,2 |
Наглядно полученные данные представим на рисунке 5.
Рисунок 5 – Анализ динамики финансовых показателей деятельности ИП Давлетбаева за период 2016-2019 гг
Как видно из рисунка, в первый год деятельности наблюдается значительный рост доходов и прибыли организации. Согласно данным, представленным в таблице 1, в течение последних четырех лет индивидуальный предприниматель не получал убытков, то есть деятельность приносила только доход. Однако, за период 2017-2019 гг наблюдается отрицательная динамика. При чем, прибыль снижается более высокими темпами.
Таблица 2
Анализ расходов ИП Давлетбаева
| Наименование показателя | 2017г., руб. | 2018г., руб. | 2019г., руб. | Абсолютное отклонение, руб. | Относительное отклонение, % | ||
| 2018 от 2017 | 2019 от 2018 | 2018 к 2017 | 2019 к 2018 | ||||
| Оплата труда работников | 589957,9 | 580985,4 | 556037,1 | -8972,5 | -24948,3 | 0,98 | 0,96 |
| Уплаченные страховые взносы | 178167,3 | 175457,6 | 167923,2 | -2709,7 | -7534,4 | 0,98 | 0,96 |
| Оплата арендных платежей | 265480 | 295214 | 314252 | 29734 | 19038 | 1,11 | 1,06 |
| Уплата налога | 178167,3 | 175457,6 | 167923,2 | -2709,7 | -7534,4 | 0,98 | 0,96 |
| Оплата полученного товара | 2625780,23 | 3119770,8 | 3241711,8 | 493990,57 | 121941 | 1,19 | 1,04 |
| Итого | 3837552,73 | 4346885,4 | 4447847,3 | 509332,67 | 100961,9 | 1,13 | 1,02 |
Анализ показал, что наибольшая доля в расходах принадлежит оплате за полученный товар, данная сумма выросла с 2017 г. до 2019 г. на 23,46%.
При этом наблюдается снижение расходов на оплату труда на 5,75% в связи с сокращением штата сотрудников, и как следствие этого сократился размер уплаченных страховых взносов с фонда оплаты труда.
Наблюдается увеличение расходов по оплате за аренду торговых площадей на 18,37%.
Произведем факторный анализ прибыли предпринимателя. Для проведения анализа составим аналитическую таблицу. Определим изменение факторов в наибольшей степени оказавших свое влияние на прибыль, для чего построим таблицу 3.
С целью определения влияния объема продаж на прибыль нужно прибыль предыдущего периода умножить на изменение объема продаж.
Таблица 3
Факторный анализ прибыли ИП Давлетбаева
| Наименование показателя | 2018 г.,
руб. |
2019 г., руб. | Абсолютное отклонение, руб. | Относительное отклонение |
| Выручка | 5848586,6 | 5597439,5 | -251147,1 | 0,96 |
| Себестоимость | 3119770,8 | 3241711,8 | 121941 | 1,04 |
| Коммерческие расходы | 1227114,6 | 1206135,5 | -20979,1 | 0,98 |
| Прибыль от продаж | 1501701,2 | 1149592,2 | -352109 | 0,77 |
| Объем реализации в сопоставимых ценах | 5848586,6 | 4867338,7 | -981247,9 | 0,83 |
| Индекс изменения цен | 1,00 | 1,15 | 0,15 | 115,00% |
Выручка от ᅟреализации ᅟтоваров ᅟпредпринимателя в ᅟотчетном ᅟпериоде ᅟсоставила 5597439,5 руб., для ᅟначала ᅟнеобходимо ᅟопределить ᅟобъем ᅟпродаж в ᅟбазисных ᅟценах (5597439,5 /1,15), который ᅟсоставил 4867338,7 рублей.
С ᅟучетом ᅟэтого ᅟизменение ᅟобъема ᅟпродаж за ᅟанализируемый ᅟпериод ᅟсоставило — 16,78%, т.е. произошло снижение объема реализованной ᅟпродукции на 83,22%.
За ᅟсчет ᅟснижения ᅟобъема ᅟпродажи ᅟпродукции ᅟприбыль от ᅟпродажи ᅟпродукции, ᅟработ, ᅟуслуг ᅟснизилась на (1501701,2*0,1678) 2519 85,5 руб.
Влияние ассортимента продаж на величину прибыли организации определяется сопоставлением прибыли отчетного периода, рассчитанной на основе цен и себестоимости ᅟбазисного периода, с базисной прибылью, пересчитанной на изменение объема реализации.
Прибыль ᅟотчетного ᅟпериода, исходя из ᅟсебестоимости и ᅟцен ᅟбазисного ᅟпериода, ᅟможно ᅟопределить ᅟследующим ᅟобразом:
- Объем реализации ᅟотчетного ᅟпериода в ᅟценах ᅟбазисного ᅟпериода 4867338,7 рублей;
- фактически реализованная продукция, рассчитанная по базисной себестоимости (3119770,8 * 0,8322) составила 2596273,26 рублей;
- коммерческие расходы базисного периода 1227114,6 рублей;
- прибыль отчетного периода, рассчитанная по базисной себестоимости и базисным ценам составила 1043950,8 рублей.
Таким образом, влияние сдвигов в структуре ассортимента на величину прибыли от продаж равно: 1043950,8 — (1501701,2*0,8322) = -205764,9 рублей.
Произведенный расчет показывает, что в составе реализованной продукции снизился удельный вес продукции с высоким уровнем доходности.
Влияние ᅟизменения ᅟсебестоимости на прибыль можно определить, сопоставляя себестоимость реализации продукции отчетного периода с затратами базисного периода, пересчитанными на изменение объема ᅟпродаж: 3241711,8 — (3119770,8 *0,8322) = 645438,6 рублей.
Себестоимость ᅟреализованной ᅟпродукции ᅟувеличилась, следовательно, ᅟприбыль от ᅟпродажи ᅟпродукции ᅟснизилась на ту же сумму.
Влияние изменения коммерческих расходов на прибыль предпринимателя определим путем сопоставления их величины в отчетном и базисном периодах. За счет снижения размера коммерческих расходов прибыль выросла на 20979,1 рублей.
Подводя ᅟитог, ᅟпосчитаем ᅟобщее ᅟвлияние ᅟвсех ᅟперечисленных ᅟфакторов:
- влияние ᅟобъема ᅟпродаж — 251985,5 руб.;
- влияние ᅟсебестоимости – 645438,6 руб.;
- влияние ᅟвеличины ᅟкоммерческих ᅟрасходов 20979,1 руб.;
- влияние ᅟструктуры ᅟассортимента ᅟреализованной ᅟпродукции -205764,9 руб.;
- общее ᅟвлияние ᅟфакторов 166709,041руб.
Из проведенного анализа видно, что наибольшее влияние на изменение прибыли оказало влияние себестоимости и снижение объема продаж, наименьшее — коммерческие расходы.
Таблица 4
Рентабельность деятельности предпринимателя
| Наименование показателя | 2018г. | 2019г. | Абсолютное отклонение, % |
| Общая рентабельность | 25,68 | 20,54 | -5,14 |
| Рентабельность продукции | 48,13 | 35,46 | -12,67 |
Согласно данным таблицы 4 видно, что наблюдается снижение рентабельности деятельности предпринимателя, что свидетельствует о необходимости внедрения мероприятий по увеличению продаж.
Проанализировав вышеизложенную информацию, можно сделать следующие выводы: с 2016 г. по 2019 г. деятельность ИП Давлетбаева приносила положительный финансовый результат, что говорит об эффективности хозяйствования предпринимателя.
2. Анализ внешней среды организации
В настоящее время в РФ изготавливают свечи нескольких видов:
- Столовые, бытовые. Обыкновенные свечи, для производства которых используются недорогие материалы.
- Церковные. Делятся на несколько подвидов: для прихожан, служебные, патриаршие, пасхальные, диаконские. Хорошо продаются в храмах, церквях и рядом с ними. Могут быть различных форм и цветов, состоят из воска.
- Декоративные. Выглядят ярко, необычно и очень оригинально. В производстве применяются различные материалы. Они заметно дороже – для их изготовления необходим ручной труд, образ продукта создается дизайнером. Такими свечами украшают помещения, рестораны, их дарят на праздники.
- Ароматические. Во время горения распространяют мягкие ненавязчивые ароматы. Это достигается за счет добавления эфирных масел в расплавленную смесь.
В большинстве регионов России свечи уже давно не используют в качестве источника света, однако в других сферах они остаются востребованными. Свечи нужны для религиозных обрядов разных конфессий, как подарок и элемент декорирования интерьера.
В РФ работает более десятка крупных производителей свечей: «СОФРИНО», «Омский свечной завод», «Свечной двор», «Вереск плюс». Кроме них есть десятки предприятий меньшего масштаба и частные мастера. Даже несмотря на множество участников на рынке, вход для новых производителей открыт. По оценкам специалистов, спрос на свечи в стране продолжит расти, и к 2023 году в рамках базового прогноза вырастет на 7%.
Стандартная технология производства свечей (литьевой метод) состоит из нескольких стадий.
1 стадия. Подготавливается форма (матрица). Она смазывается растительным маслом, снизу по центру закрепляется фитиль. Нить крепится в натянутом положении.
2 стадия. Парафиновая либо другая основа растапливается на водяной бане. Нельзя допускать прямого контакта парафина с огнем.
3 стадия. Нагревается сырье до температуры 85-90°С, не выше: при температуре более 200°С парафин взрывается. Лучше раздробить сырье на куски – это ускорит процесс плавки.
4 стадия. В нагретую смесь добавляют все остальные вещества согласно составу: стеарин, красители, ароматизаторы, добавки. Состав размешивается.
5 стадия. Жидкая смесь разливается по формам.
Свечи застывают в течение нескольких часов и после либо декорируются вручную, либо упаковываются.
Для того, чтобы оценить внешние факторы и риски деятельности предприятия проведем PEST-анализ. В качестве экспертов в данном исследовании выступают сотрудники ИП Давлетбаева. В табл. 5 представим результаты PEST-анализа.
Таблица 5
Анализ влияния политических факторов на деятельность ИП Давлетбаева
| Значимые факторы внешней среды | Экспертная оценка, баллы | |
| Сейчас | Через 3-5 лет | |
| Политические факторы | ||
| — санкции | 8 | 7 |
| — политика импортозамещения | 7 | 7 |
| -государственное регулирование отрасли | 9 | 5 |
| -государственное регулирование конкуренции | 8 | 7 |
| — выполнение государственных заказов | 8 | 8 |
| — наличие межгосударственных соглашений | 7 | 6 |
| Средняя оценка | 7,8 | 6,7 |
| Экономические факторы | ||
| — экономический кризис в стране | 8 | 7 |
| — высокая суммарная налоговая нагрузка на предприятие и возможность ее усиления | 7 | 6 |
| — нестабильный курс национальной валюты | 8 | 7 |
| — повышение стоимости сырья | 8 | 6 |
| — изменение таможенных тарифов | 8 | 6 |
| Средняя оценка | 7,8 | 6,5 |
| Социальные факторы | ||
| — высокий уровень скрытой безработицы | 8 | 7 |
| — отсутствие квалифицированных кадров | 8 | 8 |
| — потребительские предпочтения | 4 | 4 |
| — бренд и репутация предприятия | 8 | 8 |
| -изменение в стиле и уровне жизни населения | 7 | 7 |
| Средняя оценка | 7 | 6,8 |
| Технологические факторы | ||
| -быстрый износ оборудования в производстве | 6 | 8 |
| — необходимость современного производственное оборудование | 7 | 7 |
| — инновации и НИОКР | 7 | 9 |
| — возможность расширения ассортимента | 5 | 8 |
| Средняя оценка | 6,25 | 8 |
Главное влияние на организацию ИП Давлетбаева, согласно проведенному исследованию, оказывают политические и экономические факторы.
В 2020 году в марте-апреле месяце случился кризис, который был вызван падением цен на нефть, а так же пандемией коронавируса.
Кроме этого, к экономическим важным факторам, которые влияют на деятельность ИП Давлетбаева относится высокая суммарная налоговая нагрузка, нестабильный курс национальной валюты, а также повышение стоимости на многие ингредиенты из-за роста американской валюты.
Так же, кроме экономических, существуют и политические факторы. Среди них особенно необходимо отметить санкции ЕС и США в отношении России и крупных российских предприятий.
Кроме этого существует влияние технологических факторов, которые, прежде всего, затрагивают интернет-торговлю и осуществление работы на интернет-площадках. В будущем на первое место выйдут технологические факторы (8 баллов), особое значение среди которых будут иметь инновации.
Так же необходимо учитывать следующие риски.
Сезонность. Бытовые и хозяйственные свечки популярны в течение всего года, а вот более дорогие дизайнерские чаще востребованы во время праздников — на Новый год, в весенние праздники, в важные церковные даты. Летом объем продаж снижается.
Высокая конкуренция. Начинать работать лучше в регионе, где конкуренция минимальна. Чтобы привлечь покупателей, придется приложить немало усилий: выбрать верные цены, провести хорошую рекламную кампанию.
Закрытый рынок сбыта церковных свечей. Если предприниматель намерен организовать производство церковных свечей, он должен знать, что в этой сфере большинство заказов уже поделено между игроками. Добиться стабильных заказов от церковных служителей возможно, но непросто.
Далее проведем анализ рисков.
Далее необходимо провести анализ рисков открытия данного проекта. Процесс реализации и дальнейшее функционирования мини-пекарни
ИП Давлетбаева может быть осложнено рядом рисков и негативных факторов (см. Таблицу 6). Для определения степени влияния имеющихся рисков и опасность их для бизнеса, проведем качественный и количественный анализ.
Для того чтобы оценить риски и возможности предприятия, проанализируем сильные и слабые стороны предприятия.
Таблица 6
Сильные и слабые стороны предприятия [составлено автором]
| Сильные стороны | Слабые стороны |
| Поддержание надлежащего уровня обслуживания и увеличения удовлетворённости клиентов фирмы
Профессионализм и оперативность сотрудников Проведение обучающих тренингов по улучшению качеству работы для сотрудников Создание продукции по уникальным рецептам и дизайну Большой ассортимент выпускаемой продукции Либеральные ценовые условия Выгодное месторасположение по отношению к своим потребителям Хорошая мотивация персонала |
Недостаточная реклама
Недостаточно развитая система маркетинга Неустойчивое положение на рынке услуг Неэффективное управление общим планированием в фирме Неучастие персонала в принятии управленческих решений Сбои в организационной системе коммуникаций |
Как видно из таблицы, сильными сторонами являются изготовление свечей по уникальным дизайнам, большой ассортимент продукции, либералные ценовые условия – цены на продукцию свечного производства достаточно доступные, что позволяет захватить и такие категории покупателей, как студенты, подростки, это позволяет получить дополнительную конкурентоспособность предприятия.
Слабыми сторонами организации является неизвестность фирмы на рынке, неустойчивое положение на рынке, недостаточно развитая система маркетинга.
Проанализировав полученные данные, можно прийти к выводу, что предприятию необходимо увеличивать свою конкурентоспособность путем расширения ассортимента, а так же широкой рекламной кампании. Это поможет во многом предотвратить или снизить влияние нежелательных последствий.
При наступлении кризиса и невозможности выйти из него, предприятие может выйти на следующий принцип функционирования — производство свечей для населения с большим достатком (декоративные. Интерьерные свечи, дизайнерские свечи) и отказ от обслуживания населения с низким достатком и отчасти населения со средним достатком.
Это объясняется тем, что население с высоким достатком является основным потребителем продукции предприятия, а, следовательно, именно данный сегмент приносит предприятию наибольший доход.
Оборудование, закупленное фирмой, позволяет производить высококачественные изделия, отвечающие требованиям данного сегмента населения. При наступлении кризиса и снижении оборота предприятия рекомендуется снизить выпуск продукции для остальных слоев населения и сделать упор именно на более обеспеченных людей.
Выводы по главе 2
Подытожив исследования деятельности организации, можно сделать следующие основные выводы.
Основными видами деятельности ИП Давлетбаева являются изготовление свечей.
Общее руководство ИП Давлетбаева осуществляет сам предприниматель, который так же руководит планово-экономической работой, обеспечивает охрану труда, занимается подбором кадров и организует повышение их квалификации, технику безопасности и пожарную безопасность.
Кроме продажи товаров в ИП Давлетбаева осуществляется продажа инфо продуктов — мастер классы по изготовлению форм из силикона, мастер-класс по изготовлению свечей. Так как продукция используется круглогодично, то спрос на свечи круглогодичный.
В перспективе планируется создание соевых свечей, массажных свечей с добавлением арома масел для спа-процедур.
Анализ финансовых результатов показал, что с 2016 г. по 2019 г. деятельность ИП Давлетбаева приносила положительный финансовый результат, что говорит об эффективности хозяйствования предпринимателя.
Сильными сторонами являются изготовление свечей по уникальным дизайнам, большой ассортимент продукции, либералные ценовые условия – цены на продукцию свечного производства достаточно доступные, что позволяет захватить и такие категории покупателей, как студенты, подростки, это позволяет получить дополнительную конкурентоспособность предприятия.
Слабыми сторонами организации является неизвестность фирмы на рынке, неустойчивое положение на рынке, недостаточно развитая система маркетинга.
Проанализировав полученные данные, можно прийти к выводу, что предприятию необходимо увеличивать свою конкурентоспособность путем расширения ассортимента, а так же широкой рекламной кампании. Это поможет во многом предотвратить или снизить влияние нежелательных последствий.